TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
SAFRA: 2018
VINIFICAÇÃO: Vindima de colheita manual. A uva é lentamente prensada, seguindo-se uma fermentação à temperatura de 16ºC em barricas de carvalho francês com “battonage”
ESTÁGIO: Em Cubas de inox
Especificações Técnicas:
pH: 3,25
Acidez Total: 5,8 g/dm ³
Açucares totais: 4,6 g/dm ³
