Vinho acompanha a caixa de madeira.
ORIGEM: Freixo de Espada à Cinta – Douro Superior
CASTAS: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
TEOR ALCOÓLICO: 14,5%
SAFRA: 2018
PROVA: O Reserva Tinto da Quinta dos Castelares é um vinho com carácter ‘freixenista’ do Douro Superior. Resulta de uvas de vinhas de baixa altitude, à beira Douro, com vinhas velhas a cerca de 600m, das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Esta combinação deu origem a este vinho que se destaca pela intensidade dos aromas de frutos pretos maduros. O estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano conferiu-lhe equilíbrio e elegância.
Harmonização: Carnes, queijos e cogumelos
